La pesca en en los esteros del iberá se realiza solo en sectores habilitados para dicho deporte y con guías de la zona. En medio de un fantástico ecosistema, el dorado es el rey de los esteros del Iberá. Bañados, lagunas, arroyos y ríos albergan a esta especie, llegando a pesar hasta 12 kgs, la belleza del Dorado resalta en las cristalinas aguas de los esteros con sus relucientes colores amarillo, naranja y carmesí.
Otros ejemplares que el pescador deportivo podrá capturar son el salmón de río, el surubí manchado y atigrado. Las modalidades que se aplican en la pesca en los Esteros del Iberá son variadas, aunque la técnica por excelencia es con mosca y devolución obligatoria. Para la práctica de este deporte se utilizan embalsados, embarcaciones, mini pesqueros. Lo que hace fascinante la experiencia de pesca en los Esteros del Iberá es la posibilidad de disfrutar de un ambiente natural protegido, con una enorme riqueza de fauna y flora.
